Réveillon no
BUENOS AIRES NA DÉCADA DE 1920
Um cenário natural que se propõe a reviver os cartões postais daqueles anos dourados que marcaram com romantismo e glamour de Buenos Aires.
RECORDAÇÕES
Os participantes receberão acessórios no Querandi para a festa vintage (funyi, língua, luvas, jibóias, tiaras) que serão as lembranças de uma noite inesquecível.
programa
7:00 PM
8:45 PM
Recepção com personagens de época
Cocktail dos anos 20, anana fizz e iguarias salgado. Personagens de época acompanham o entrada.
20:45 hs
cena de gala.
10:15 pm
show de tango
Open bar de vinhos e espumantes premium a noite toda. Inclui: Colome Estate Malbec, Trapiche Chardonnay
11:45 pm
Preparação das celebrações da passagem de ano
Mesa de doces tradicional com iguarias caseiras e serviço de cafeteria.
12:00 pm
Contagem tradicional, brinde, dança e dj
Mesa de doces: balas/guloseimas (o Confeitos), panetones, pão doce.
Transporte de volta aos hotéis
A partir das 00:30 a cada 30 min.
CARDÁPIO
ENTRADAS
SALMON MASSA FOCHADA
Acompanhado de rúcula, laranjas, tomates cristalizados, abacate em molho vinagrete.
Pratos principais
COSTELA DE PORCO ESTILO RIOJANA
Batatas espanholas, pimentao assado, ervilhas, toucinho, ovo frito.
brie crocante
Queijo brie em massa filo,
cogumelos.
LINGUADO EM MOLHO CREME DE CAMAROES E COGUMELOS
Com pure duquesa.
PAMONHA NORTENA
Milho, cebola, creme, queijo e pesto.
OLHO DE BIFE QUERANDI
Com pure de batatinas em oleo de trufas molho criolo e epecies.
MENÚ
ENTRADAS
SALMON MASSA FOCHADA
Acompanhado de rúcula, laranjas, tomates cristalizados, abacate em molho vinagrete.
brie crocante
Queijo brie em massa filo, cogumelos
PAMONHA NORTENA
Milho, cebola, creme,
queijo e pesto.
Pratos principais
COSTELA DE PORCO ESTILO RIOJANA
Batatas espanholas, pimentao assado, ervilhas, toucinho, ovo frito.
LINGUADO EM MOLHO CREME DE CAMAROES E COGUMELOS
Com pure duquesa.
OLHO DE BIFE QUERANDI
Com pure de batatinas em oleo de trufas molho criolo e epecies.
Sobremesas
sorvete profiterole e pistache
Banhados em chocolate
SEMIFREDDO DE FRUTILLAS
CON SUAVE MASITA DE MAICENA.
MOUSSE DE CHOCOLATE
Com molho de frutas vermelhas.