La gastronomie argentine est célèbre dans le monde entier pour son intensité et sa qualité, mais chez El Querandí, nous savons que les nuits d’été exigent un équilibre parfait entre tradition et fraîcheur. Notre carte, composée de plus de 20 options en trois temps, rend hommage aux saveurs régionales de notre pays, vous offrant la possibilité de créer des accords mets-vins uniques qui magnifient chaque note de notre spectacle.
Saveurs régionales et vins d’auteur
Une véritable expérience de tango n’est pas complète sans une table à la hauteur. Pour commencer une soirée chaude, vous pouvez opter pour notre humita du Nord ou une salade Caprese pleine de fraîcheur, avant de passer aux plats principaux, l’âme de notre maison. Bien que notre bife de chorizo cuit au four Josper soit un classique indémodable, des plats estivaux comme la pêche argentine aux citrons rôtis ou le risotto aux champignons offrent une option délicieuse et sophistiquée.
Le cœur de notre offre de boissons est La Cava del Querandí. Cet espace exclusif est un sanctuaire pour les amateurs de vin, où nous sélectionnons des étiquettes de vins de niche représentant la diversité de notre terroir. D’un Malbec intense de Mendoza à un Torrontés frais du Nord ou un élégant Pinot Noir de Patagonie, notre sommelier est toujours disponible pour vous guider dans une dégustation qui sublimera votre choix gastronomique.
La note sucrée d’une nuit inoubliable
Pour conclure ce voyage sensoriel, rien de tel que nos desserts maison, un hommage à la pâtisserie traditionnelle. Du classique panqueque au dulce de leche aux options plus fruitées et fraîches pensées pour la saison, chaque plat cherche à laisser un souvenir doux au palais. Nous vous invitons à porter un toast final avec une coupe de mousseux ou un vin de vendanges tardives, tandis que la magie du spectacle finit d’envelopper l’atmosphère.
C’est la touche finale d’une expérience de tango qui combine l’élégance de notre demeure historique avec le plaisir de la table. Chez El Querandí, chaque détail est pensé pour que votre soirée soit un équilibre parfait entre l’art sur scène et l’excellence dans le verre. Ne manquez pas l’occasion de vivre cette rencontre unique avec notre identité ; nous vous attendons pour célébrer ensemble le meilleur du centre historique de Buenos Aires.
Bien plus qu’un dîner-spectacle
Si vous cherchez un restaurant à San Telmo alliant histoire, art et excellence culinaire, El Querandí est l’endroit idéal. Ici, le dîner n’est pas un préambule, mais une partie fondamentale du show. L’accord entre un bon vin de réserve et les accords du tango crée une harmonie que l’on ne vit que dans le quartier historique de Buenos Aires.