A gastronomia argentina é famosa no mundo por sua intensidade e qualidade, mas no El Querandí sabemos que as noites de verão pedem um equilíbrio perfeito entre tradição e frescor. Nosso cardápio, desenhado com mais de 20 opções de três passos, presta homenagem aos sabores regionais do nosso país, oferecendo a você a possibilidade de criar harmonizações únicas que realçam cada nota do nosso espetáculo.
Sabores regionais e vinhos de autor
Uma verdadeira experiência de tango não está completa sem uma mesa que esteja à altura. Para começar uma noite quente, você pode optar pela nossa humita nortenha ou uma refrescante salada caprese, antes de passar aos pratos principais que são a alma da casa. Embora o nosso bife de chorizo preparado no forno Josper seja um clássico imbatível, no verão, pratos como o peixe argentino com limões assados ou o risoto de cogumelos oferecem uma opção deliciosa e sofisticada.
O coração da nossa proposta de bebidas é La Cava del Querandí. Este espaço exclusivo é um santuário para os amantes do vinho, onde selecionamos rótulos de vinhos boutique que representam a diversidade do nosso território. De um Malbec intenso de Mendoza a um Torrontés fresco do norte ou um elegante Pinot Noir da Patagônia, nosso sommelier está sempre disponível para guiá-lo em uma degustação que complemente sua escolha gastronômica.
O fechamento doce de uma noite inesquecível
Para concluir este percurso sensorial, nada melhor que nossas sobremesas de fabricação própria, uma homenagem à confeitaria tradicional. Do clássico panqueque com doce de leite a opções mais frutais e frescas pensadas para a temporada de verão, cada prato busca deixar uma recordação doce no paladar. Convidamos você a realizar o brinde final com uma taça de espumante ou um vinho de colheita tardia, enquanto a magia do espetáculo termina de envolver o ambiente.
É o toque de ouro para uma experiência de tango que combina a elegância do nosso casarão antigo com o prazer da boa mesa. No El Querandí, cada detalhe é pensado para que sua noite seja um equilíbrio perfeito entre a arte no palco e a excelência servida na taça. Não perca a oportunidade de viver este encontro único com a nossa identidade; esperamos por você para celebrar juntos o melhor do centro histórico de Buenos Aires.
Muito mais que um jantar show
Se você procura um restaurante em San Telmo que combine história, arte e excelência culinária, o El Querandí é o lugar indicado. Aqui, o jantar não é um preâmbulo, mas parte fundamental do show. A harmonização entre um bom vinho reserva e os acordes do tango cria uma harmonia que só se vive no coração de Buenos Aires.