El Querandí
Gastronomie
El Querandí est fier d’avoir depuis de nombreuses années le meilleur et le plus complet restaurant de tango de Buenos Aires. Nous avons une offre gastronomique variée, avec des plats typiques qui composent une géographie variée de notre beau pays. Cette cuisine est combinée avec un magnifique spectacle de tango, unique, capable de transformer votre soirée en une expérience inoubliable.
Nous vous invitons à déguster un dîner à la carte exquis, avec plus d’une vingtaine de plats régionaux qui précèdent le spectacle de tango, où musiciens, danseurs et chanteurs nous invitent à rendre hommage à l’essence de la vie nocturne de Buenos Aires. Le menu se compose de trois étapes: entrée, plat principal et dessert; et comprend des boissons gazeuses, bière, vin, café et/ou thé.
#1 Restaurant Tango a Buenos Aires
Notre restaurant de tango à San Telmo, le quartier historique de la ville, propose les plats les plus représentatifs de la gastronomie argentine: sans aucun doute la meilleure introduction pour une soirée de musique et de danse; encadré dans notre salle traditionnelle d’une capacité de cent vingt personnes, aménagée et restaurée en respectant son architecture originale datant du début du XXe siècle, avec son boiseries impétueuses aux tons profonds, ses colonnes solomoniques, ses carreaux damier et son bar en bois et granit traditionnel et imposant, ce qui nous permet de générer un véhicule imbattable pour passer une soirée sans aucun doute magique.
Pour toutes ces raisons, El Querandí est largement reconnu dans le monde entier comme le meilleur restaurant de tango de Buenos Aires : un lieu extraordinaire et mythique, précisément parce qu’il parvient à perpétuer la magie des anciennes salles et milongas de la ville dans notre époque, en y ajoutant également la possibilité de déguster les plats régionaux les plus savoureux de notre pays.
Le tango est sans aucun doute l’expression la plus sincère et authentique de la culture rioplatense, capable de manifester intensément la passion, la mélancolie et la nostalgie de la ville. Dans ce contexte, la proposition d’El Querandí cherche à honorer ce passé glorieux, mais aussi à le maintenir vivant chaque soir, dans chaque plat, à chaque accord, à chaque temps ; et cela est réalisé en faisant en sorte que chaque soirée s’imprime de manière indélébile dans la mémoire de tous nos invités.
Notre carte
Menu à la carte en trois étapes. Avec plus de 20 plats au choix entre entrées chaudes et froides, plats principaux, desserts.
Choisissez une entrée, un plat principal et un dessert.
Entrées
Froides et chaudes
Antipasto argentin
Fromage Tybo, gruyère, salami, salami, pâté, bondiola, olives, aubergines marinées.
Salade San Telmo
Feuilles vertes, fromages argentins, tomates cerises confites, graines grillées, olives.
Empanadas créoles frites
Coupe au couteau. Bœuf et poulet.
(traditionnel argentin)
Soupe à la crème de potiron
Mozzarella milanaise
A la sauce pomodoro.
Plats principaux
Pâte et Risotto
Crêpes aux épinards sauce au champignon
À la crème.
Risotto aux champignons
Riz carnaroli, Parmesan, champignons, crème, beurre.
Poisson
Poisson argentin aux citrons rôtis
Avec des légumes croquants.
Des oiseaux
Poitrine de poulet dijonnaise
Avec des pommes de terre crémeuses.
Viande
Diriger
(cuit au four Josper)
Steak de chorizo traditionnel créole
Avec légumes rescold.
Choripán
Avec frites.
(Argentin traditionnel)
Gâteau de pommes de terre argentin typique
Pomme de terre, longe et champignons, parmesan, oignon et poivron.
Agneau et porc
(cuit au four Josper)
Casserole d’agneau et de champignons de patagonie
Tomates, carottes, aubergines, oignons, poivron et pommes de terre espagnoles.
Abattoir de porc
A la crème, vert, riz pilaf.
Desserts
Flan
Avec du dulce de leche ou de la crème.
Vigilante
(dessert traditionnel)
Coing doux, patate douce, fromage frais.
Tarte au chocolat
(Argentin traditionnel)
Crêpe
Chaude au dulce de leche.
Glaces
(crème, vanille, fraise, chocolat, citron, dulce de leche)
Riz au lait
Zeste de citron, cannelle.
Notre carte VIP
Entrée
Big Salmon Gravlax
Accompanied with arugula, oranges, candied tomatoes, avocado, in a soft coconut milk sauce, dill.
Brie Crisp
Brie cheese in phyllo dough, mushrooms, strawberries, and cherry tomatoes.
Northern Humita
Corn, onions, pepper, basil, dry tomato, garlic, olive oil.
Plat principal
Riojan Pork Ribs
With spanish potatoes, roast bell pepper, peas, bacon and fried egg.
Sole in Cream Shrimp and mushrooms Sauce
With Duchess puree.
Querandí Rib Eye Steak
With truffled mashed potatoes, Creole sauce with apples and spices.
Dessert
Profiterole and Pistachio Ice Cream
Dipped in chocolate.
Starwberry Semifreddo
With Corn flour.
Chocolate Mousse
With Strawberry sauce.