El Querandí
Gastronomía
Nuestra cocina, honra nuestras raíces.
Nuestros vinos, nacen de la misma tierra que el Tango
El Querandi es la única casa de tango que ofrece un Menú de tres pasos “A la Carta”: más de 20 opciones entre entradas, platos principales y postres. La propuesta es acomnpañada por bebidas libres que incluye: aguas, gaseosas, cervezas y vinos.
Nuestra carta
Entradas
Frías y calientes
Antipasto argentino
Queso tybo, gruyere, salame, salamín, paté, bondiola, aceitunas, berenjenas al escabeche.
Ensalada de San Telmo
Hojas verdes, quesos argentinos, tomates cherrys confitados, semillas tostadas, aceitunas.
Empanadas criollas fritas
Cortadas a cuchillo. De ternera y pollo.
(tradicional argentino)
Sopa crema de calabaza
Milanesa muzzarella
En salsa pomodoro.
Platos principales
Pastas y risottos
Creppes de espinaca en salsa champignon
A la crema.
Risotto de hongos
Arroz carnaroli, queso parmesano, hongos, crema, manteca.
Pescados
Pesca argentina con limones asados
Con crocantes de vegetales.
Aves
Pechuga de pollo al dijon
Con cremoso de papas.
Carnes
Novillo
(cocinado en horno josper)
Tradicional bife de chorizo criollo
Con rescoldo de vegetales.
(tradicional argentino)
Choripán
Con papas fritas.
(Tradicional argentino)
Típico pastel de papas argentino
Papa, lomo y champiñones, parmesano, cebolla y morrón.
(Tradicional argentino)
Cordero y cerdo
(cocinado en horno josper)
Cazuela patagónica de cordero y hongos
Tomates, zanahorias, berenjenas, cebollas, morrón y papas españolas.
(Tradicional argentino)
Matambrito al verdeo
Con crema, verdeo, arroz pilaf.
Postres
Flan
Con dulce de leche o crema.
Tradicional postre vigilante
Dulce de membrillo, dulce de batata, queso cremoso.
(tradicional argentino)
Chocotorta
Panqueque de dulce de leche caliente
Cremas heladas
(crema, vainilla, frutilla, chocolate, limón,dulce de leche)
Arroz con leche
Ralladura de limón, canela.
(tradicional argentino)
Nuestra carta VIP
Entrada
Big Salmon Gravlax
Acompañado con rúcula, naranjas, tomates confitados, palta, en una suave salsa de leche de coco, eneldo.
Crocante de Brie
Queso brie en masa philo, setas, frutillas, y tomates cherrys.
Humita norteña
Maíz, cebolla, crema, queso, pesto.
Plato principal
Costilla de Cerdo a la Riojana
Con papas españolas, morrón asado, arvejas, panceta, huevo frito.
Lenguado en Salsa Crema de Camarones y Hongos
Con puré Duquesa.
Ojo de Bife Querandí
Con puré de papas trufado, salsa criolla con manzanas y especias.
Postre
Profiterol y Pistacho Helado
Bañados en chocolate.
Semifreddo de Frutillas
Con suave masita de maizena.
Mousse de Chocolate
Con frutos rojos.
Desde hace ya muchos años que El Querandí se enorgullece de contar con el mejor y más completo restaurante de tango en Buenos Aires. Contamos con una amplia propuesta gastronómica, protagonizada por los platos típicos que componen variada geografía de nuestro hermoso país. Esta gastronomía se combina con un espléndido espectáculo de tango, verdaderamente único, capaz de transformar su velada en una experiencia realmente inolvidable.
Lo invitamos a disfrutar de una exquisita cena a la carta, con más de veinte opciones de platos regionales que preceden al show de tango, donde músicos, bailarines y cantantes nos invitan a homenajear la esencia de la noche de Buenos Aires. El menú consta de tres pasos: entrada, plato principal y postre; e incluye gaseosas, cerveza, vino, café y/o té.
