Desde hace ya mucho tiempo que El Querandí es un clásico de Buenos Aires, referente inimitable de la Ciudad desde todo punto de vista. Cuenta con el mejor show de tango en Buenos Aires. Se trata de un sitio tradicional, un lugar con historia propia, con raíces muy profundas a las que honra con la autenticidad y la calidad de su show de tango el cual ocupa un rol protagónico.

En definitiva, el tango es un reflejo de la cultura rioplatense, y como tal exige destreza, originalidad, y sobre todo un arraigado sentido de pertenencia para poder florecer y perdurar. En este aspecto, el show de tango de El Querandí funciona como una inigualable oportunidad de reunir en sí mismo la esencia ancestral, casi mística, de la noche porteña de otros tiempos con la pujanza y el frenesí de una ciudad que no deja de crecer a ritmo vertiginoso. Además de su tradicional espectáculo, este verdadero santuario del tango porteño ofrece una exquisita propuesta gastronómica, constituida por los típicos sabores regionales de nuestra geografía acompañados con los mejores vinos argentinos.

Por otra parte, es significativo señalar que El Querandí no es simplemente un lugar donde se puede presenciar el sensual baile del tango: El Querandí lleva el sello de ser una “tanguería”; es decir, un sitio que vive y respira tango, tanto en el presente, a través de su espectáculo cotidiano, como a través de la memoria archivada en sus muros, en su amplio salón, donde los poetas más reconocidos de Buenos Aires supieron dejarnos sus versos.

A todo esto hay que añadirle que el espacio se encuentra situado en el barrio de San Telmo, genuino e inigualable casco histórico de la ciudad. Su decoración, además, respeta el brillo y el estilo propio de inicios del siglo XX, lo cual constituye en sí mismo una experiencia verdaderamente única, cuidadosamente ambientado y con una atmósfera que nos permite respirar el tango desde una perspectiva completamente mágica. En este contexto, el mejor show de tango en Buenos Aires es, justamente, aquel que nos transporta hacia el pasado para disfrutarlo intensamente en el presente.

El Querandí encierra como propuesta vivir una auténtica experiencia de tango, lo cual hará que su velada sea inolvidable. Ello lo logra con la cuidadosa restauración de su arquitectura, respetando con celo las tallas, arcos y pisos originales, con una respetuosa y amable atención al cliente, con una propuesta gastronómica que involucra los platos más representativos de nuestro variado país, una completa y también variada carta de vinos y un espectáculo de tango que recorre la historia del tango en bloque de época.

El show en sí mismo está integrado por un cuarteto típico (piano, contrabajo, bandoneón y violín) dirigido por la virtuosa mano del maestro Ado Falasca. Será él quien nos guíe a través de la historia del tango, acompañaran en las voces dos cantantes de excepción: Carlos Gari y Gabriel Mores, y en las coreografías y dirección general nos sorprenderá Cristian Correa liderando al eximio cuerpo de bailarines, que llenarán el espacio la seducción, el deseo, la destreza y la pasión del tango, una danza que cautiva y conmueve como ninguna otra.

Para albergar al mejor show de tango de Buenos Aires, El Querandí cuenta con una arquitectura de principios de siglo XX. Su salón principal es capaz de albergar a ciento veinte personas con total comodidad, lo cual resulta indispensable para disfrutar del espectáculo en su mayor esplendor, pero sin perder la esencia de toda tanguería; es decir, sin dejar de ser un espacio íntimo, cálido, donde todo está perfectamente dispuesto, cuidado al detalle con el máximo nivel de profesionalismo, para que el visitante pueda disfrutar de una noche para el recuerdo.

Por todos estos motivos, y aún otros que seguramente el cliente descubrirá al conocernos, nuestro show de tango es considerado como el mejor de la ciudad de Buenos Aires. A lo largo de su mágico recorrido por la historia del género podremos deleitarnos con las mejores voces del tango, los acordes de músicos de renombre internacional, y maravillarnos con la maestría de nuestro grupo de bailarines; quienes además de transportarnos hacia un pasado en el escenario también se encargarán de recorrer el salón a lo largo de los distintos números que se incluyen en el show.

En definitiva, el tango no es simplemente música y baile: es tradición, historia, y sobre todo una experiencia que puede rozar nuestras fibras más íntimas. Es por eso que El Querandí cuenta con el mejor show de tango de Capital Federal, brindando noche a noche un espectáculo de excelencia, totalmente exclusivo, y en su recorrido llevarnos a descubrir con asombro todo el esplendor de una cultura.

La milonga, el compás del tango, que estremece al corazón y se inscribe de forma imborrable en el recuerdo de quienes se maravillan con sus misterios, está vivo en nuestro salón; donde los verdaderos herederos de esa larga y prolífica tradición nos hacen volver a experimentar, cada noche, en cada espectáculo, la atmósfera de seducción y de arrabal que caracterizan a nuestra ciudad y su música.

El Querandí es, en resumen, el mejor lugar de la ciudad para disfrutar de un espectáculo de auténtico de tango. Situado en el casco histórico, en el marco en una vieja Casona de Buenos Aires de principio de siglo XX que nos traslada al pasado, a las verdaderas raíces del tango para, a partir de allí, iniciar el recorrido de la historia del tango desde sus inicios de Arrabal, al frenesí del modernismo, inspirado por Piazzolla.

De eso se trata nuestra propuesta, al igual que el tango es la representación de la cultura de un pueblo hecha música, El Querandí intenta con su arquitectura, su gastronomía, la amabilidad de sus empleados y la autenticidad y excelencia de su espectáculo, condensar y acercar al visitante la historia de un lugar, un lugar que tiene el sabor de lo perdido, de lo perdido y recuperado, la historia misma de Buenos Aires y su arte.

La cata de vinos, también llamada degustación de vinos, es en esencia una experiencia en la cual no solo se utiliza el paladar, sino también el olfato y la vista, con lo cual podemos hablar de una experiencia integral. No hablamos únicamente del sabor, el aroma, la textura y el cuerpo del vino, sino también de un espacio especialmente diseñado para realizar ese recorrido maravilloso de forma tal que el comensal la disfrute con los cinco sentidos.

Uno de estos espacios, seguramente uno de los más reconocidos de la ciudad de Buenos Aires, es La Cava de El Querandí: un sitio fascinante, único desde todo punto de vista, el cual busca homenajear a todas las regiones productoras a lo largo de una degustación de vinos que le permitirá al público vivir una genuina experiencia de vida.

Las degustaciones de vino invitan a los catadores a probar los distintos tipos de vino y, de ese modo, apreciar sus cualidades propias, acompañando cada cepa con deliciosos bocados representativos de cada región productora; con lo cual hablamos aquí de un verdadero recorrido por la cultura y la tradición de cada zona.

Por ese motivo es tan importante que la cata de vinos se realice dentro de un ambiente con las características necesarias para lograr una degustación realmente integral. Hablamos aquí del espacio físico en el cual se realizará, así también como del servicio, la orientación del sommelier, el salón de cata propiamente dicho, la temperatura de los distintos vinos a disfrutar, entre otras cosas.

En la sala de cata de vinos de la Cava de El Querandí usted encontrará todo esto y mucho más; entre otros detalles a tener en consideración, un formidable recorrido visual por las diferentes zonas productoras, lo cual le permite al cliente lograr ese delicado equilibrio entre el disfrute del vino y el conocimiento de aquellas regiones y culturas que lo forjaron de acuerdo a las características esenciales de su clima y su geografía.

Es importante que el sommelier sea capaz de guiar al comensal a lo largo de las tres fases esenciales de la cata de vino, cada una de cbdtop.club ellas apoyada en los tres sentidos preponderantes que se utilizan en el proceso de la degustación. Hablamos aquí de la vista, el olfato y el gusto; aunque también sería justo decir que el sentido del tacto también interviene en la experiencia, ya que la lengua pueden darnos información sobre la densidad y la textura del vino, así también como sobre su temperatura, tono y sabor.

Tanto si hablamos de comensales experimentados en la cata de vinos, así también como de personas que no necesariamente cuentan con algún tipo de conocimiento previo, pero sí con el deseo intenso de iniciarse en esta verdadera aventura, la Cava de El Querandí cuenta con todo lo necesario para ofrecerle al público una de las degustaciones más completas de la ciudad de Buenos Aires.

A lo largo de las diferentes propuesta de degustación los comensales podrán disfrutar, por ejemplo, de las cepas más reconocidas internacionalmente de la Argentina, desde la región del NOA a la Patagonia, pasando por Cuyo y su larga tradición en vinos; incluyendo además algunos bocados realmente exquisitos y representativos de cada una de las zonas productoras.

De eso se trata una cata de vinos: una propuesta de degustación que cuente, a su vez, con diferentes opciones y un agradable recorrido por la cultura y la tradición de cada región en particular. A todo eso, desde luego, hay que añadirle algunas otras cuestiones sumamente importantes para lograr un resultado final que verdaderamente pueda hacer la diferencia: el ambiente más apropiado, un servicio de atención al cliente que esté en todos los detalles, la presencia de un sommelier calificado, con años de experiencia, y finalmente una armoniosa relación entre calidad y precio.

La ciudad de Buenos Aires es sede de alguna de las catas de vinos más importantes del país; y la Cava de El Querandí, sin dudas, cuenta con una de los mejores. Allí, el cliente podrá disfrutar de algo más que el sabor del vino: podrá realizar un viaje estupendo por las diferentes zonas productoras y, en consecuencia, llevarse consigo una porción de la historia de nuestra tierra.

Hoy tenemos el agrado de entrevistar al Restaurante Lalin, especialistas en gastronomia española, empresa del holding group de Clean Managers.

Q: Hola Octavio, gracias por estar acá.

RL: El gusto es mio.

Q: Octavio como impacta la gastronomía española en Buenos Aires?

RL: Mira, la comida española siempre fue y será muy aceptada y valorada por el publico porteño. Mas alla de que maneja precios diferentes al tradicional asado Argentino, los sabores y diversidad de platos que presenta, difiere de muchas otras culturas.

Q: Cuales son los platos principales que trabajan?

RL: El caballito de batalla es la Paella, seguido de la tortilla española y las gambas al ajillo. Esto es lo que mas se aprecia y pide.

Q: Sentis que la gastronomía española esta creciendo en el país?

RL: Si y aun queda mucho mas para crecer ya que en el interior del país aun se elige mucho el asado, sucede principalmente por que no hay tanta oferta de comida española.

Q: Evaluaron abrir un segundo restaurante?

RL: Por el momento no, ya el que tenemos da mucho trabajo! (risas)

Q: Gracias por estar hoy con nosotros.

RL: A ustedes y quiero agregar que su show de tango es excepcional!

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San Telmo es, sin lugar a dudas, uno de los barrios con más historia en la ciudad de Buenos Aires, con muchas propuestas en términos de degustación de vinos. Una de ellas, sin embargo, desde hace muchos años que se destaca del resto por su enorme respeto por la tradición. Hablamos de La Cava de El Querandí: un espacio que se caracteriza por su historia, su cultura, y sobre todo por una inigualable propuesta de degustación de vinos.

Toda buena vinoteca cuenta además con un amplio catálogo de vinos, tanto exclusivos como semi-exclusivos, que sean auténticamente representativos de cada zona productiva del país. A eso hay que agregarle la posibilidad de disfrutar bocados exquisitos, especialmente diseñados para acompañar las cualidades de cada vino y, además, de enfatizar las características climáticas y geográficas de cada una de las regiones productoras.

A la hora de elegir una vinoteca en San Telmo es importante tomar en cuenta estos detalles. El lugar deberá ser ideal para la cata de vinos en términos de infraestructura, desde luego, pero además debe saber brindarle al cliente algo más, un valor agregado, si se quiere, que consiste en transformar la degustación de vinos en una experiencia integral, completa, única, que el comensal se llevará consigo en la memoria durante toda la vida.

En muchos casos, las vinotecas finalizan la cata de vinos con un almuerzo o cena, dependiendo de la hora del día, que armonice perfectamente con la degustación. Esto quiere decir que, más allá de la cata de vinos propiamente dicha, la cual es, insistimos, insuperable en términos de calidad y precio, el público podrá saborear los platos más deliciosos, cuidadosamente seleccionados para lograr el equilibrio justo con las características esenciales de los vinos presentados.

La cata de vinos de La Cava de El Querandí se caracteriza, entre otras cosas, por realizarse en un lugar lleno de historia, de tradición, de misterio, ubicado justo en el centro de uno de los barrios más antiguos de la ciudad de Buenos Aires. Allí, el público podrá disfrutar de una experiencia fascinante: la Ruta del Vino Argentino, a través de la cual se efectuará un extraordinario recorrido a lo largo de las zonas productoras y las cepas más importantes de cada una de ellas.

Estos son solo algunos de los tips para elegir una buena vinoteca en San Telmo, búsqueda que, así lo creeremos, llevará al comensal a elegir la Cava de El Querandí por sobre otras propuestas. Quizá uno de los rasgos más destacables de este espacio es haber logrado diseñar un viaje exclusivo que acompaña a las degustaciones; nos referimos específicamente al acompañamiento visual de cada una de las regiones productoras y a la guía experimentada de sommeliers con muchos años de trayectoria.

Por todas estas razones, y aún otras que el comensal seguramente descubrirá por sí mismo, la Cava de El Querandí es su mejor alternativa en vinotecas en San Telmo, no solo por la calidad del servicio, por la insuperable variedad de vinos, sino también por ser un espacio repleto de historia y tradición, capaz de transformar la cata de vinos en un viaje maravilloso por las diferentes zonas productoras, sus climas, sus respectivas geografías.

A lo anteriormente dicho hay que añadirle el mejor precio en relación a la calidad exclusiva que este espacio realmente único puede ofrecerle; tanto a aquellos que cuenten con experiencia en la degustación de vinos como a los que recién comienzan a recorrer esta verdadera aventura para los cinco sentidos. Es por todo esto que, a la hora de seleccionar un lugar en el barrio de San Telmo para degustar los vinos exclusivos y semi-exclusivos más importantes de cada zona, pero también para recorrer la cultura y la tradición de cada una de las regiones productoras, logrando así diseñar un viaje increíble, acompañado por cenas especialmente pensadas para maridar con cada sabor, con cada textura, la Cava de El Querandí es seguramente el lugar más indicado para usted, sobre todo si lo que realmente busca es vivir una experiencia integral que lo acompañe durante toda la vida.